Restaurante
ClubHouse27 fue fundado en 2007 por Timothy Haupler y Aleksandra Trampus en el corazón de la comarca del Garraf. Con la experiencia de Tim como chef culinario y artista combinada con los muchos años de experiencia de Aleksandra en marketing y producción de eventos, comenzaron su aventura.
Lo que empezó como un pequeño restaurante del Club de Tenis de Los Viñedos, en Sant Pere de Ribes, tuvo tal éxito que poco después se trasladó a un espacio más grande.
“Buena comida, buena gente” ha sido el lema del restaurante durante muchos años.
El concepto del restaurante era crear una comunidad que compartiera la misma pasión por la gastronomía y comer en buena compañía.
El menú se basaba en productos regionales, de temporada y ecológicos, con el propósito de sostener a los agricultores locales y respetar lo que la tierra ofrece durante cada temporada del año.
Esta cocina eco-mediterránea, combinada con un entorno acogedor, ha hecho que el proyecto crezca de forma constante durante muchos años.
